臭氧消毒和过氧化氢消毒异同点 消毒过程中我们需要注意哪些？

无聊是食品，药品都有安全指标要求，生产过程中的消毒工作是，包括生产车间和加工设备的清洗与灭菌，而消毒剂的使用是为了破坏细菌微生物繁殖体。之前采用甲醛消毒，酒精消毒，现在这两种消毒方法已渐渐淘汰，采用臭氧消毒和过氧化氢消毒正在兴起。那这两种消毒方法有什么差别？我们在使用的过程中又需要注意哪些问题呢？

臭氧杀菌：臭氧是一种在室温和冷冻温度下存在的淡紫色的、有特殊鱼腥味的气体，它在水中部分溶解，且随着温度的降低而溶解度增加，在常温下能自行降解产生大量的自由基，氢氧根自由基，因而具有强氧化性的特点。由于臭氧的高氧化能力，可以非常迅速的氧化细菌的细胞膜，让其从柔韧状态变成硬脆状，破裂开。也可以渗透到细菌的细胞液中氧化它的RMA和DNA等成分，DNA叫脱氧核糖核酸，一旦被氧化成普通核糖核酸也就失去作用了。这一过程往往只需要几秒，甚至比酒精还快。

臭氧消毒优点：
1臭氧杀菌*，无残留，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒等。
2臭氧其实是个好东西，只要很微量就可以强效杀菌，消除流感、非典等空气流行病。
3并且可以高效的分解甲醛、化学有机挥发毒气。

臭氧消毒缺点：
同时臭氧对消毒后的物质无保护性余量，不稳定，易挥发，投资大设备采购、维护有成本，会受温湿度的影响，容易腐蚀管道，对真菌作用效果不理想，比如，霉菌。

过氧化氢属于高效消毒剂，可杀灭各种细菌繁殖体，真菌，结核杆菌，细菌芽孢和各种病毒。它是一种高效，无毒，无味的环保型的产品，杀菌后的残留可分解为水和氧。

过氧化氢的消毒效果优于臭氧。过氧化氢可以杀灭孢子，臭氧为常规空间消毒。主要是普通车间，如果是普通的D级区臭氧即可，如果是B+*那么需要过氧化氢消毒了。

使用过氧化氢消毒需要注意：

1采用食品级过氧化氢：食品级过氧化氢采用高纯度的提纯特殊方法提纯，去除了原料中的有害杂质和重金属，是一种高纯度，高品质的食品加工用的过氧化氢。食品级过氧化氢具有非常好的稳定性，具有杂质少，纯度高，稳定性好，不含有害杂质的特点。

2采用气化的过氧化氢，而不是雾化的过氧化氢。

3由于高浓度过氧化氢对人体有毒害作用，因此消毒结束后，需使用过氧化氢残留检测仪，例如德尔格X-AM5100H2O2进行现场臭氧检测，保证工人生产环境的安全。

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