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压缩空气要保持清洁 风险评估应检测哪几种污染物

2021-01-05

“生产过程中使用的压缩空气应保持清洁,并且不危害食品安全。”“应定期监控生产过程中使用的压缩空气的纯度。”“应对与产品直接接触或作为产品成分使用的空气,其他气体和蒸汽进行监控,以确保不构成污染风险。直接与产品接触的压缩空气应过滤。”

压缩空气检测 

“基于风险评估,应定期监测与包装直接接触的水,蒸汽,冰,空气,压缩空气或其他气体的微生物和化学质量。”压缩空气检测与空气有相似的地方,也有不同之处。

在安装时就决定了压缩机进气口的位置。谨慎检查进气口位置,以确保自安装以来空气质量状况未发生变化。在任何给定时间,进入压缩机入口的大气都可能有污染物,例如颗粒(可行和不可行),水蒸气,油蒸气和其他气体。应仔细考虑压缩机进气口的位置,以尽可能避免这些污染物。作为防线的进气过滤器应按制造商的指导常规更换。

-有几种方法可以测量压缩空气中露点。有在线仪器或传感器,提供恒定的测量,可以传输数据,和/或在结果超出所需参数时发出警报。还有一些便携式设备可以用来确认水蒸气在使用点的适当范围内。水蒸气测定方法是染色(检测)管的长度,如德尔格压缩空气质量检测仪配水管。它们是一种便携式方法,用于测定冷冻式和干燥剂式干燥机的水蒸气。通常,这需要已知量的压缩空气以特定的流速流过管道。样品中的水蒸气和试管中的化学物质发生化学反应。这将由管上的一段色斑来表示。

油-压缩机中挥发,空气中也存在油,油本身污染食品药品,且油给微生物提供了能量。

食品加工设施必须从一个基本假设出发,即压缩空气可能是化学和微生物污染的来源。现场必须验证并确认设施中使用的压缩空气适合使用而不是污染源。

压缩空气供应中的主要污染源包括进气质量和压缩机本身。其他重要资源包括分配管道,存储接收器和使用点物品,例如阀门,压力表,挠性管和配件。

 

大气中包含各种类型和浓度的气溶胶,其中包括:

•天然无机材料:细粉尘,海盐,水滴。
•天然有机物质:烟,花粉,孢子,细菌;
•人为燃烧产物,例如:烟,灰烬或灰尘;
•城市生态系统产品:粉尘,香烟烟雾,喷雾罐,汽车尾气烟尘。

 

颗粒物–空气污染不仅是公共卫生和环境问题,还以每立方米数百万个颗粒物的形式造成污染。这些颗粒由酸(硝酸盐和硫酸盐),有机化学物质,金属以及土壤或灰尘颗粒组成。粗颗粒的直径在2.5微米至10微米之间。直径为2.5微米或更小的细颗粒不会被进气过滤器清除,而进入压缩空气系统。

在制药或电子行业更为常见要求洁净度更高的洁净室,限制或消除快速断开接头、阀门、仪表或任何带O型环的设备的使用就变得至关重要,因为它们可能导致零星的颗粒污染。从出口取样时,必须确保取样过程本身不会造成污染。使用点和取样设备之间的连接应短而直,由不锈钢制成。不应有弯头、三通、阀门或死端。

微生物-周围空气中存在无生命的颗粒或微生物(例如细菌和病毒),并可通过进气口进入压缩空气系统。当压力露点为-26°C / -15°F或更高时,微生物的生长受到抑制。冷藏干燥器无法提供这种干燥度,因此这些系统可能更容易受到微生物的滋生。重要的是要注意,尽管干燥剂干燥器可以抑制微生物的生长,但它不会杀死微生物。一旦将微生物引入温暖潮湿的环境(如果存在),它们将再次开始生长。

压缩机会因其运行而产生磨损颗粒。磨损颗粒可以是金属的或聚合物的。颗粒也可以由压缩空气系统产生,该系统利用冷冻干燥机和铁管道或铁接收器。水和铁的结合会形成铁锈和管道结垢。可行的颗粒(微生物)也可以在这种温暖,黑暗,营养丰富的环境中生长。铝制管道是氧化铝形式的细粉尘源。

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